Vinum Vite Est

Vinum Vita Est è lo storico motto dell’azienda, e porta con sè lo spirito genuino delle origini.
Solo vini delle Langhe, indissolubilmente legati al proprio territorio di provenienza, connubio perfetto tra grandi vigne ed esperienza tradizionale.

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Barolo DOCG Riserva

  • Qualificazione: Barolo DOCG Riserva
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Colore: granato intenso con riflessi aranciati
  • Odore: elegante, con note di viola, piccoli frutti rossi e cuoio
  • Sapore: strutturato e armonico, con tannino persistente e morbido
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura in atmosfera controllata, fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30°C) con macerazione per un totale di circa 16/20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, passa in botte
  • Temperatura di servizio: 18/20 gradi

Barolo DOCG

  • Qualificazione: Barolo DOCG
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Colore: granato intenso con riflessi aranciati
  • Odore: elegante, con note di viola, piccoli frutti rossi e cuoio
  • Sapore: strutturato e armonico, con tannino persistente e morbido
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura in atmosfera controllata, fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30°C) con macerazione per un totale di circa 16/20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, passa in botte
  • Temperatura di servizio: 18/20 gradi

Nebbiolo d’Alba DOC

  • Qualificazione: Nebbiolo d’Alba DOC
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Colore: rosso rubino
  • Odore: sentori fruttati (piccoli frutti rossi) e speziati
  • Sapore: asciutto, armonico ed elegante, di buona struttura
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 8/10 giorni a temperatura controllata (26-28°C)
  • Temperatura di servizio: 18/20 gradi

Langhe DOC Nebbiolo

  • Qualificazione: Langhe DOC Nebbiolo
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Colore: rosso rubino
  • Odore: sentori fruttati (piccoli frutti rossi) e speziati
  • Sapore: asciutto, armonico ed elegante, di buona struttura
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 6/8 giorni a temperatura controllata (26-28°C)
  • Temperatura di servizio: 18/20 gradi

Verduno Pelaverga DOC

  • Qualificazione: Verdungo Pelaverga DOC
  • Vitigno: 100% Pelaverga Piccolo
  • Colore: rosso rubino scarico
  • Odore: intenso, fruttato, con caratteristiche note speziate
  • Sapore: fresco, vellutato, di ottima bevibilità
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 4/6 giorni a temperatura controllata (22-24°C)
  • Temperatura di servizio: 14/18 gradi

Barbera d’Alba DOC Superiore

  • Qualificazione: Barbera d’Alba DOC Superiore
  • Vitigno: 100% Barbera
  • Colore:  rosso rubino intenso con sfumature violacee
  • Odore: note fruttate (mora, ciliegia) e speziate
  • Sapore: pieno e corposo, di piacevole bevibilità
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 5/6 giorni a temperatura controllata (26-28°C)
  • Temperatura di servizio: 14/18 gradi

Barbera d’Alba DOC

  • Qualificazione: Barbera d’Alba DOC
  • Vitigno: 100% Barbera
  • Colore:  rosso rubino intenso con sfumature violacee
  • Odore: note fruttate (mora, ciliegia) e speziate
  • Sapore: pieno e dalla piacevole acidità, esprime ottima bevibilità
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 3/6 giorni a temperatura controllata (24-26°C)
  • Temperatura di servizio:18/20 gradi

Dogliani DOCG

  • Qualificazione: Dogliani DOCG
  • Vitigno:  100% Dolcetto
  • Colore:  rosso rubino intenso con sfumature violacee
  • Odore:  intenso, con caratteristici sentori di mora e ciliegia
  • Sapore: asciutto e armonico, dal piacevole retrogusto ammandorlato
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 4/6 giorni a temperatura controllata (24-26°C)
  • Temperatura di servizio:18/20 gradi

Dolcetto di Diano D’Alba DOCG

  • Qualificazione:Dolcetto di Diano D’Alba DOCG
  • Vitigno:  100% Dolcetto
  • Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Odore: ricco, con caratteristici sentori di ciliegia
  • Sapore: asciutto e armonico, dal piacevole retrogusto ammandorlato
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 4/6 giorni a temperatura controllata (24-26°C)
  • Temperatura di servizio: 16/18 gradi

Dolcetto D’Alba DOC

  • Qualificazione: Dolcetto D’Alba DOC
  • Vitigno:  100% Dolcetto
  • Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Odore: fresco e fruttato
  • Sapore: asciutto e armonico, dal piacevole retrogusto ammandorlato
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 4/6 giorni a temperatura controllata (24-26°C)
  • Temperatura di servizio: 16/18 gradi

Langhe DOC Freisa

  • Qualificazione: Langhe DOC Freisa
  • Vitigno: 100% Freisa
  • Colore: rosso rubino intenso
  • Odore: fragrante, con caratteristici sentori di rosa e lampone
  • Sapore: asciutto, di buona struttura ed ottima bevibilità
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 4/5 giorni a temperatura controllata (24-26°C)
  • Temperatura di servizio: 16/18 gradi

Piemonte DOC Grignolino

  • Qualificazione: Piemonte DOC Grignolino
  • Vitigno: 100% Grignolino
  • Colore: rosso rubino scarico
  • Odore: fruttato, vivace e leggermente speziato
  • Sapore: asciutto, fresco e di ottima bevibilità
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 4/6 giorni a temperatura controllata (24-26°C)
  • Temperatura di servizio: 16/18 gradi

Langhe DOC Rosato

  • Qualificazione: Langhe DOC Rosato
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Colore:  rosa tenue
  • Odore: piccoli frutti rossi con sfumature floreali di rosa e viola
  • Sapore: morbido, piacevolmente fresco e acidulo, dalla buona persistenza
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Vinificazione: pigia-diraspatura, raffreddamento, saturazione con gas inerte e pressatura. Fermentazione in vinificatori termo-condizionati d’acciaio inox per alcuni giorni a 15-17°C con temperatura finale 21°C
  • Temperatura di servizio: 8/10 gradi

Langhe DOC Favorita

  • Qualificazione: Langhe DOC Favorita
  • Vitigno: : 100% Favorita
  • Colore: giallo paglierino
  • Odore: floreale e fruttato
  • Sapore: elegante, delicato, di buona persistenza
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.
  • Vinificazione: pressatura dell’uva pigiata e diraspata.
    Fermentazione in acciaio a bassa temperatura (16-18 °C)
  • Temperatura di servizio: 8/10 gradi

Langhe DOC Nascetta

  • Qualificazione: Langhe DOC Nascetta
  • Vitigno: : 100% Nascetta
  • Colore: giallo paglierino
  • Odore: di buona intensità, aromatico, floreale ed agrumato
  • Sapore: sapido e persistente
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Vinificazione: pressatura dell’uva pigiata e diraspata. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura (16-18°C))
  • Temperatura di servizio: 8/10 gradi

Langhe DOC Chardonnay

  • Qualificazione: Langhe DOC Chardonnay
  • Vitigno: : 100% Chardonnay
  • Colore: giallo paglierino
  • Odore: profumo intenso e fruttato
  • Sapore: fresco, asciutto e armonico
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Vinificazione: pressatura dell’uva pigiata e diraspata. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura (16-18°C))
  • Temperatura di servizio: 8/10 gradi
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