Le Rondini

I classici delle Langhe.
Vini tipici del territorio dal gusto contemporaneo.

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Langhe Nebbiolo DOC

  • Qualificazione: Langhe Nebbiolo DOC
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Colore: rosso rubino
  • Odore: sentori fruttati (piccoli frutti rossi) e speziati
  • Sapore: asciutto, armonico ed elegante, di buona struttura
  • Gradazione alcolica: 13,50% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 6/8 giorni a temperatura controllata (26-28°C) con rimontaggi frequenti
  • Temperatura di servizio: 18/20 gradi
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Barbera d’Alba DOC

  • Qualificazione: Barbera d’Alba DOC
  • Vitigno: 100% Barbera
  • Colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee
  • Odore: note fruttate (mora, ciliegia) e speziate
  • Sapore: pieno e dalla piacevole acidità, esprime ottima bevibilità
  • Gradazione alcolica: 11,50% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica con lieviti selezionati e macerazione di 3-6 giorni a temperatura controllata (24-26°C) con rimontaggi frequenti
  • Temperatura di servizio: 18/20 gradi
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Dolcetto d’Alba DOC

  • Qualificazione: Dolcetto d’Alba DOC
  • Vitigno: 100% Dolcetto
  • Colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee
  • Odore: fresco e fruttato
  • Sapore: asciutto e armonico, dal piacevole retrogusto ammandorlato
  • Gradazione alcolica: 12,00% vol.
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 4/6 giorni a temperatura controllata (24-26°C) con rimontaggi frequenti
  • Temperatura di servizio: 16/18 gradi
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Langhe Favorita DOC

  • Qualificazione: Langhe Favorita DOC
  • Vitigno: 100% Favorita
  • Colore: giallo paglierino
  • Odore: floreale e fruttato
  • Sapore: elegante, delicato, di buona persistenza
  • Gradazione alcolica: 12,50% vol.
  • Vinificazione: pressatura dell’uva pigiata e diraspata in pressa pneumatica inertizzata. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a bassa temperatura (16-18 °C)
  • Temperatura di servizio: 8/10 gradi
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Langhe Chardonnay DOC

  • Qualificazione: Langhe Chardonnay DOC
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Colore: giallo paglierino
  • Odore: floreale e fruttato
  • Sapore: elegante, delicato, di buona persistenza
  • Gradazione alcolica: 12,50% vol.
  • Vinificazione: pressatura dell’uva pigiata e diraspata in pressa pneumatica inertizzata. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a bassa temperatura (16-18 °C)
  • Temperatura di servizio: 8/10 gradi

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